この度は、ジャパンコーヒーフェスティバル in 日野町にお越しいただき、誠にありがとうございました。

　滋賀県・日野町での開催は今回で2回目となり、昨年に比べ、この町にいっそうコーヒーが馴染んだような気がいたしました。徒歩約30分圏内に点在する16の曳き山。出店していただいた珈琲屋さんの皆様には、それぞれの曳き山が持つ物語をテーマにした一杯をご提供いただきました。

　約200年、それぞれの町内会で大切に保存され、活用されてきた曳き山の物語。そこには、日本の「関係性の文化」が見事に体現されていました。それぞれの個性を放つ曳き山を眺めながら珈琲を味わう——。それは、私たちにとっても非常に美しい時間でした。

　日野町は、江戸時代から日本全国で商いを行った「近江日野商人」の故郷です。彼らが重んじた『売り手よし・買い手よし・世間よし』という「三方よし」の精神は、今もこの町に深く根付いています。珈琲屋さんのブースを温かく見守ってくださる町の方々のご好意により、それぞれの店先にはとても心穏やかな風景が広がっていました。

　昨今、効率やコストが重視される世の中ですが、ここにはそうした概念を超えた、人と人とのコミュニティがあります。失われつつある地域の伝統には、時間を超越した豊かさが存在します。人間らしく、より良く生きていくためには、こうした「関係性」こそが重要であると改めて強く感じました。

　受け取ったものを、まだ見ぬ次の方へと受け継いでいく。それこそが「三方よし」が描いた未来なのかもしれません。

　珈琲屋さんを目指して、普段は歩くことのない道を歩く中で自分自身を見つめ直し、偶然出会った知らない誰かと自然な会話が生まれる。その風景は、何物にも代えがたいものでした。

　この景色を共に作り上げてくださった皆様に、心から感謝申し上げます。また来年も、この日野町で皆様にお会いできることを楽しみにしております。

　この度は本当にありがとうございました。また、滋賀県・日野町でお会いしましょう。

令和8年3月10日

日本コーヒーフェスティバル実行委員会